خانه / کدبانو / آشپزی / آیا هنگام پخت گوشت به آن نمک بزنیم یا نه؟

آیا هنگام پخت گوشت به آن نمک بزنیم یا نه؟

Salt meat
آیا هنگام پخت گوشت به آن نمک بزنیم یا نه؟

اگر به هنگام پخت به گوشت نمک بپاشید آب گوشت از آن خارج می‌شود. بنابراین اگر می‌خواهید آب و شیره گوشت در آن بماند بهتر است از نمک زدن در اوایل کار خودداری کنید و قبل از خوردن به آن نمک بزنید.

اگر به طور عمدی می‌خواهید شیره گوشت بیرون بیاید:به عنوان مثال برای سوپ و خورش‌ها اشکالی ندارد که به آب داخل دیگ نمک نیز بیافزایید.

منبع:کدبانوی دیجیتالی
گردآوری و بازنشر » berroz.ir

آیا هنگام پخت گوشت به آن نمک بزنیم یا نه؟

درباره ی admin

همچنین ببینید

Pickle

نکاتی در مورد مضرات و فواید ترشی ها

کاهش دادن pH یکی از روش‌ هایی است که از قدیم برای نگهداری و حفظ ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *