خانه / کدبانو / آشپزی / خواص ادویه ها | زردچوبه , دارچین و زنجبیل

خواص ادویه ها | زردچوبه , دارچین و زنجبیل

Spices
خواص ادویه ها | زردچوبه , دارچین و زنجبیل

در کابینت های هر آشپزخانه ای ادویه پیدا می شود و استفاده از آنها علاوه بر خوش طعم کردن غذا سبب کاهش التهاب، تسکین درد معده و … می شود. در ادامه این گزارش می توانید با خواص پزشکی سه ادویه آشنا شوید.

خواص زردچوبه

زردچوبه را ملکه ادویه ها نامیده اند. این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان است و خواص ضد ویروس، باکتری، قارچ و التهاب دارد. نتیجه مطالعه دانشمندان دانشگاه تورنتو در سال 2007 نشان داد، ماده شیمیایی کورکومین دارای خواص ضد سرطان است و برای مبارزه با بیماری های بدخیم – دیابت، آلرژی، آرتریت و آلزایمر – ایده آل. زردچوبه را می توان به سالاد مرغ، سوپ، انواع خورش و … اضافه کرد.

خواص دارچین

به گفته متخصصان انجمن دیابت آمریکا، مصرف روزانه یک تا شش گرم دارچین، قند، تری گلیسرید و کلسترول بد خون را کم می کند و سبب نابود شدن آکنه ها می شود.

خواص زنجبیل

زنجبیل سرشار از ماده شیمیایی gingerol است که نقش اساسی در تسکین معده درد، تهوع، سردرد میگرنی، ورم مفاصل، درد قاعدگی و … ایفا می کند. برای کاهش سریع درد عضلات، باید روغن زنجبیل را پس از ترکیب با آب به صورت خمیر درآورده و به ناحیه دردناک مالید.

منبع : سلامانه به نقل از فاکس نیوز

بازنشر » berroz.ir

خواص ادویه ها | زردچوبه , دارچین و زنجبیل

درباره ی admin

همچنین ببینید

Skin health

خوراکی هایی که سلامت پوست را به خطر می اندازند

غذاها و خوراکی های روزانه تاثیر چشمگیری بر رفتار و سلامتی جسم و روح دارند. ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *