خانه / پزشکی / تغذیه سالم / خواص شیره خرما | قوی تر از عسل !

خواص شیره خرما | قوی تر از عسل !

shire Dates
خواص شیره خرما | قوی تر از عسل !

شیره خرما سرشار از ترکیبات فنولی است که در خرمای رسیده وجود دارد. این مواد در میوه هایی چون انگور نیز موجود است که شیره آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.

تحقیقات جدید پژوهشگران نشان داده است که شیره خرما با مزه ای بهتر دارای ترکیبات شیمیایی خاص ضدباکتری در برابر بیماری هاست.

در حال حاضر از شیره خرما در بسیاری از کشورها برای طبخ غذاهایی چون مرغ و دسرهای مختلف استفاده می‌شود.

هاجر طالب از دانش‌پژوهان دانشگاه کاردیف انگلیس تاثیرات شیره خرمای تولید شده در بصره عراق را بر رشد کلونی باکتری‌ها مورد بررسی قرار داد.

وی عنوان کرد: شیره خرما سرشار از ترکیبات فنولی است که در خرمای رسیده وجود دارد. این مواد در میوه‌هایی چون انگور نیز موجود است که شیره آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.

با بررسی اثر این ماده بر باکتری هایی چون استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی، انتروکوک و سودوموناس آئروژینوزا مشخص شد خاصیت ضدباکتری این ماده بسیار موثرتر و سریع‌تر از درمان با عسل حتی در درمان زخم‌هاست. البته این خاصیت در ترکیبات مصنوعی شیره خرما وجود ندارد.

نتایج این تحقیق در کنفرانس سالانه جامعه میکروب‌شناسی عمومی در بریتانیا ارائه شده است.

منبع : asriran.com
گردآوری و بازنشر » berroz.ir

خواص شیره خرما | قوی تر از عسل !

درباره ی admin

همچنین ببینید

Melon and honey

آیا خوردن خربزه با عسل باعث مرگ می‌شود؟

به‌طور کلی، داروها با داروها، داروها با غذاها یا غذاها با غذاها می‌توانند تداخل داشته ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *