خانه / کدبانو / آشپزی / طرز تهیه شامی سویا

طرز تهیه شامی سویا

shami-soya-
طرز تهیه شامی سویا

سويا ♦ تخم گشنيز ساييده شده ♦ پياز♦ تخم مرغ ♦ آرد سفيد ♦ جعفري خرد شده ♦ پيازچه خرد شده ♦ آرد سوخاري ♦ روغن، نمك و فلفل

مواد لازم برای تهیه شامی سویا (براي چهار نفر)

سويا : دو پيمانه

تخم گشنيز ساييده شده : يك قاشق مربا خوري

پياز : يك عدد

تخم مرغ : دو عدد

آرد سفيد : دو قاشق غذا خوري

جعفري خرد شده : نصف پيمانه

پيازچه خرد شده : نصف پيمانه

آرد سوخاري : به ميزان لازم

روغن، نمك و فلفل : به ميزان لازم

طرز تهیه شامی کتلت

سويا را در آب خيس كرده و آب آن را دو تا سه بار عوض مي‌ كنيم. مي‌ توانيم در مرحله آخر با كمي شير خيس كنيم.

سويا، تخم گشنيز و پياز را با هم چرخ مي‌ كنيم. آرد، تخم‌ مرغ‌ ها، جعفري، پيازچه، نمك و فلفل را اضافه کرده و ورز مي‌ دهيم. حالا از مواد با قاشق برداشته، در آرد سوخاري مي‌ غلتانيم شامی‌ ها را در دست فرم داده و سرخ مي‌ كنيم.

نکته

مي توانيم از آرد سوخاري استفاده نكنيم، در اين صورت روغن كمتري هم استفاده مي شود. اين شامي بسيار ترد بوده و بهتر است در اندازه هاي كوچك تهيه شود.

منبع : new.ksabz.net  سعیده نظام آبادی

منبع عکس : ref4.com

بازنشر » berroz.ir

طرز تهیه شامی سویا

درباره ی Asma

همچنین ببینید

kale jooosh

طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

مواد لازم ♥ گردوی ساییده شده • کشک • آب • آرد • پیاز • سیر داغ و نعناع داغ

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *