شربت خیار نوشیدنی سالمی است. خیار دارای مقدار زیادی آب، ویتامین آ ، ویتامین سی، سیلیکا، پتاسیم و کلروفیل میباشد. این شربت برای سنگ کلیه و فشارخون مفید میباشد.
مواد لازم :
- خیار : ۱ عدد متوسط
- آب : ۲ فنجان (۵۰۰ میلی لیتر)
- شکر : ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ گرم)
- عسل : ۲ قاشق سوپخوری(۳۰ میلی گرم)
- نمک : مقدار کم
طرز تهیه :
خیار را پوست کرده و رنده کنید ( رنده درشت )
خیار ریز شده را در آب و شکر جوش آمده بریزید، حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید.
ماهی تابه را از روی حرارت برداشته، بگذارید سرد شود.
مواد را در مخلوط کن بریزید و عسل را به آن اضافه کنید، با دور تند مخلوط کن آن را هم بزنید.
پارچه ای توری روی کاسه ی نسبتا بزرگ گذاشته، مخلوط را از آن عبور دهید.
نمک را به آن اضافه کنید، نمک باعث میشود تلخی خیار گرفته شود. اما باید آنقدر کم باشد که شیرینی آن از بین نرود.
شربت را در لیوان ریخته و نوش جان کنید.
نکته :
این شربت را میتوانید به مدت یک هفته در یخچال نگه دارید.
میتوانید شربت های دیگر، مثل شربت سیب یا … را با آن مخلوط کنید.
منبع : wikihow.com * soali.ir