خانه / کدبانو / آشپزی / طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

kale jooosh
طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

مواد لازم  گردوی ساییده شده  کشک  آب  آرد  پیاز  سیر داغ و نعناع داغ

مواد لازم برای تهیه کله جوش

گردوی سابیده ⊗  ۸ قاشق غذا خوری

کشک ⊗  یک ظرف پاستوریزه ی کوچک ( از این آماده ها که دیگه جوشیدن نمی خواد )

آب ⊗  ۵/۱ لیوان

آرد ⊗  ۲ قاشق

پیاز ⊗  ۱ یا ۲ عدد

سیر داغ و نعناع داغ ⊗  به میزان دلخواه

نمک و فلفل ⊗  به میزان لازم

طرز تهیه کله جوش

اول روغن رو تابه ریخته و پیاز خلال یا رنده شده رو داخلش سرخ می کنیم.

بعد آرد و سپس گردو و نمک و فلفل رو اضافه کرده و خوب تفت میدیم.

بعدش آب و کشک رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم جا بیفته ( خیلی طول نمی کشه ، شاید ده ، پانزده دقیقه ).

بعد در ظرف کشیده و با نعناع داغ و سیرداغ تزیینش می کنیم . مزه ی این غذا خیلی به کشک و بادمجون نزدیکه و به همراه نون سنگگ یه غذای بی نظیره

منبع : ashpazi.blogfa.com ♦ ashpazun.ir

منبع عکس : daarchin.persianblog.ir

بازنشر » berroz.ir

طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

 

درباره ی Asma

همچنین ببینید

colored Cutlets

طرز تهیه کوکو | کوکوی چند رنگ

هویج ♦ لوبیا سبز ♦ نخود فرنگی ♦ سیب‌ زمینی ♦ ژامبون گوشت ♦ پیاز ♦ ادویه کاری ♦ گوشت چرخ‌ کرده ♦ نمک و ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *