خانه / پزشکی / تغذیه سالم / غذاهای چرب می توانند باعث کاهش حافظه شوند !

غذاهای چرب می توانند باعث کاهش حافظه شوند !

fattyfoods
غذاهای چرب می توانند باعث کاهش حافظه شوند !

افزایش ترشح هورمون انسولین یکی از مهمترین عوامل اختلال در ساعت بیولوژیکی بدن است. ساعت بدن مسئول کنترل هوشیاری، الگوی خواب و تعدیل بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن است.

ریتم مرکزی بدن هر روز با طلوع آفتاب مجددا راه اندازی می شود؛ نور آفتاب احساس شده توسط چشم ها در بخشی از مغز به نام هسته suprachiasmatic پردازش می شود. پس از آن ترشح هورمون های مرتبط با خواب، ریتم مرکزی را تنظیم می کنند. این قسمت از ساعت بدن تحت اختیار انسان نیست ولی طیف گسترده ای از سلول های بدن دارای ساعت هایی ˈclocksˈهستند که متاثر از غذای مصرف شده است.
این ساعت سلولی نسبت به انسولین بسیار حساس است. مصرف غذاهای چرب و سرشار از کربوهیدرات در شب باعث اختلال در عملکرد ساعت سلولی و احساس سستی و خستگی فرد در طول روز کاری می شود.
برخی از اثرات اختلال خواب و کم خوابی عبارتند از:
• کوچک شدن مغز
• کاهش حافظه
• اختلال در حافظه کوتاه مدت
• افزایش استرس
• یبوست
• اختلال در هضم غذا
• اختلال در عملکرد کبد
• پیری زودرس
• زردی پوست
• ضعف اعصاب
آزمایش های اولیه در این رابطه بر روی موش انجام شده است. ساعت بیولوژیک موش شبیه به انسان است.

منبع : به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از ایرنا

بازنشر » berroz.ir

درباره ی admin

همچنین ببینید

ramadan_karim_by_almahy

روزه داری در هنگام بارداری و افزایش بهره هوشی کودک ؟

تاثیر طولانی مدت روزه داری در طول بارداری بر روی شد مغزی جنین هنوز نامشخص ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *