دکتر نصیر دهقان پزشک و پژوهشگر طب سنتی در خصوص اینکه نباید همراه غذا های گوشتی و نشاسته ای ماست خورد اظهار داشت: متاسفانه برخی از عادت های غلط در غذا خوردن موجب کاهش جذب و کمبود ویتامین‌ها و املاح در بدن می‌شود.
وی گفت: مصرف ماست همراه غذا های گوشتی تمام پروتئین و املاح معدنی بدن به خصوص آهن و روی موجود در غذا را دفع می کند.
این متخصص با بیان اینکه ترجیحا ماست باید یک ساعت بعد از غذا مصرف شود، افزود: کسانی که عادت غذایی خوردن ماست و آب به همراه غذا را دارند نیز دچار عارضه کبد چرب می شوند به خصوص در بلغمی مزاج ها که تغییراتی در مزاج آن ها رخ می دهد.
دهقان تصریح کرد: مصرف ماست به همراه غذا های گوشتی و نشاسته ای علاوه بر اینکه هضم و جذب غذا را در معده دچار مشکل می کند، مشکلات گوارشی حاکی از آن نیز موجب بروز نفخ می شود.
وی در پایان یادآور شد: مصرف ماست به همراه غذا، کلسیم خوراکی را دفع می کند و به طور کلی موجب کاسته شدن فواید هر دو می شود و هضم و جذب را در املاح و مواد غذایی ایجاد می کند.
منبع : asriran.com ♦ jamnews.ir
بازنشر » berroz.com