آش ترخینه ترخینه یکی از آش های محلی برای اقوام غرب کشور است که بسیار خوشمزه است. آش ترخینه از جمله آش های محبوب محلی و اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف با کمی تفاوت طبخ میشود . که البته به اشتباه به آن آش کرمانشاهی هم میگویند مانند روغن و کره محلی که برای همه مناطق است ولی به …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه کباب تابه ای
مواد لازم : گوشت چرخ كرده, پياز, سماق
بیشتر بخوانید »طرز تهیه کتلت مرغ | آشپزی ایرانی
باز هم یک خوراک خوشمزه و ساده. با طرز تهیه کتلت مرغ با ما همراه باشید … مواد لازم : سینه مرغ * پیاز * سیب زمینی * تخم مرغ * زعفران * پودر سوخاری
بیشتر بخوانید »طرز پخت کوفته نخودچی | آموزش آشپزی
طرز پخت کوفته نخودچی با ما همراه باشید با طرز پخت کوفته نخودچی که ساده و خوشمزه است… مواد لازم : نخود * تره و مرزه * پیاز * رب گوجه * گردو
بیشتر بخوانید »آموزش آشپزی ایرانی | طرز تهیه ماهی حشو خوراک آبادانی
تهیه ماهی حشو چند نکته : در انتخاب ماهی صبور دقت کنید که ماهی نه زیاد کوچک باشند و نه زیاد بزرگ (چون کوچک آن، زیاد خار دارد و بزرگها هم خوب پخته نمیشوند. (مغز پخت نمیشوند) ماهی صبور بهتر است نر باشد (ماده شکم پف کرده دارد) و تازه؛ ماهی تازه پوست براق و متمایل به طلایی دارد.
بیشتر بخوانید »