برچسب آرشیوها: ساندویچ

فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه جات است. این غذا در خاورمیانه و به ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می شود.

فلافل یک غذای خوشمزه جنوبی است که البته خاستگاه آن مصر است و در دیگر کشور های عربی هم طرفدار زیاد دارد . این غذا به خاطر داشتن نخود به عنوان ماده اصلی بسیار مقوی است و در ضمن جزو ارزان ترین فست فودها به حساب می آید . درست است که ماده اصلی آن نخود است ولی آن را …

فلافل از غذاهای لذیذ لبنانی است و نام آن از جمع کلمه عربی فلفل به دست می‌آید، چون چاشنی اصلی آن فلفل است. همین طعم تند و تیزش موجب شده عرب‌ها و مردمان خونگرم مناطق جنوبی کشورمان از طرفداران اصلی آن باشند.

مواد لازم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی آب پز ۳ عدد پیاز ۱ عدد جعفری ۳ قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار کافی نان لواش ۶ عدد